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Biscotti Savoiardi

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Biscotti Savoiardi

Messaggio Da Checco il Gio Mar 12 2009, 15:37

Ingredienti: 6 uova intere
2 tuorli,
175 g di zucchero,
1 bustina di vanillina,
175 g di farina,
granella di zucchero,

Preparazione: In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la bustina di vanillina (dovranno almeno raddoppiare il volume). Separatemente, montate gli albumi a neve ben ferma. Potete usare le fruste elettriche. Quando i due composti saranno ben gonfi, amalgamateli, usando una frusta manuale (con movimenti leggeri dal basso verso l'alto per non sgonfiarli). Aggiungete anche la farina, facendola scendere da un setaccio, sempre usando la frusta manuale e facendo attenzione a non sgonfiare il composto. Quando avrete amalgamato bene il tutto, mettete l'impasto in una tasca da pasticciere, usando la bocchetta larga 1 cm e spremete su carta forno (disposta sulla teglia del forno ricoperta di carta forno) facendo dei bastoncini lunghi circa 10 cm. Lasciate tra un bastoncino e l'altro cm 5 di distanza. Se volete mettete su ogni bastoncino la granella di zucchero. Cuocete in forno già caldo a 240° per 5 minuti. Dovrete infornare più teglie per terminare la pasta.


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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da do# il Lun Apr 13 2009, 13:51

Servono per fare il tiramisù?
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do#
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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da IL Barista il Lun Apr 13 2009, 16:37

si.

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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da ClienteFedele il Gio Apr 16 2009, 16:09

do# ha scritto:Servono per fare il tiramisù?

Di sicuro.
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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da Checco il Gio Mag 14 2009, 16:08

un dolce tipico sardo....

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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da sonaro_infame il Lun Ago 17 2009, 21:48

Checco ha scritto:un dolce tipico sardo....

è vero...mi sa che metto la ricetta anche dei mustacioli...se si scrive cosi
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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da kai il Sab Ott 10 2009, 17:44

a me piace tantissimi il tiramisù, comunque i savoiardi da soli anche non fanno schifo
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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da BlackSoul-MoV il Mar Ott 13 2009, 20:48

XDXDXD io non mangio mai il tiramisù perché non me lo fa mai nessuno però mi piace

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Re: Biscotti Savoiardi

Messaggio Da Checco il Mer Ott 28 2009, 13:20

I Savoiardi Da soli sono una bontà.

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Messaggio Da BlackSoul-MoV il Mar Nov 03 2009, 19:51

Checco ha scritto:I Savoiardi Da soli sono una bontà.

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Messaggio Da IL Barista il Mar Nov 03 2009, 20:25

Savoiardo=Sardo che abita a Savoia. Very Happy

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Messaggio Da BlackSoul-MoV il Mar Nov 03 2009, 22:35

savoiardo=savoiardo. Un pò difficile da digerire questa informazione eh? XDXDXD

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Messaggio Da IL Barista il Mer Nov 04 2009, 11:36

Orsù, era una battuta! Very Happy

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Messaggio Da BlackSoul-MoV il Mer Nov 04 2009, 20:53

IL Barista ha scritto:Orsù, era una battuta!
Smile sì...comunque la frase è difficile da digerire, i savoiardi direi proprio di no! XDXDXD

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